Guardando film, siamo sempre alla ricerca di scene con piatti che ci ispirino: eppure ci era quasi sfuggito Shrek! In questo film di animazione firmato Dreamworks non solo il cibo è importante in varie scene, ma prende vita e diventa una simpatica comparsa: Zenzy! Non ci resta che presentarvi la nostra versione dei pan di zenzero.
I pan di zenzero sono biscotti morbidi e speziati, perfetti per merenda, per accompagnare il tè… Ma a causa del gradevole profumino che hanno appena sfornati, sarà difficile lasciarli raffreddare per decorarli ?.
Image from the motion picture “Shrek”. No copyright infringment intended. All rights reserved to original owner.
Dobbiamo ammettere che ci siamo divertiti molto a preparare questa foto, torturando innumerevoli Zenzy; biscotti che abbiamo mangiato poco dopo, ovviamente, solo per porre fine alle loro sofferenze.
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Pan di zenzero
Ingredienti
- 350 gr farina
- 100 gr miele
- 2 cucchiaini cannella
- 2 cucchiaini zenzero in polvere
- 1 cucchiaino all spice
- 1/2 cucchiaino chiodi di garofano
- 1/2 cucchiaino noce moscata
- vaniglia
- poca scorza di arancia
- 1/2 cucchiaino bicarbonato
- 150 gr burro morbido
- 100 gr zucchero di canna
- 50 gr zucchero integrale
- 1 uovo
- 1/2 cucchiaino sale
Decorazione
- 1 albume
- 200 gr zucchero a velo
- caramelle gommose
Istruzioni
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Mescolate farina, lievito, i due tipi di zucchero e il sale.
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Aggiungete le spezie in polvere o tritate (cannella, zenzero, chiodi di garofano, noce moscata e all spice). Tritate e aggiungete anche un po' di scorza d'arancia. Aggiungete poi i semi della vaniglia.
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Unite l'uovo e il burro morbido, infine aggiungete il miele a filo continuando ad impastare.
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Formate una palla, coprite con la pellicola e fate riposare in frigo per un'oretta.
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Stendete l'impasto rendendolo alto circa 3-4 mm. Tagliate con la formina da biscotti e disponete su una teglia coperta da carta da forno.
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Fate cuocere i biscotti per 10 minuti a 180°. Lasciateli raffreddare completamente prima di decorarli.
Decorazione
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Montate l'albume con un pizzico di succo di limone, quando il suo volume sarà aumentato di circa 4 volte, aggiungete lo zucchero e continuante fino a quando non sarà montato a neve ferma. Trasferite l'albume montato in una sac a poche col più piccolo beccuccio che avete.
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Decorate i biscotti e fissate con una punta di glassa le caramelle per fare da bottoni gommosi.
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Ora i vostri piccoli pan di zenzero sono pronti per essere torturati e mangiati.
One Comment on “Pan di zenzero, piccoli Zenzy dal film Shrek”
Il vostro post sui pan di zenzero ispirati a Zenzy di Shrek è semplicemente adorabile! È davvero affascinante come un film d’animazione possa farci innamorare del cibo e della sua capacità di prendere vita. I pan di zenzero, con il loro profumo avvolgente e speziato, sono una scelta perfetta per creare un’atmosfera festiva e gioiosa. La vostra idea di “torturare” i biscotti per la foto è esilarante e cattura perfettamente il divertimento che si può avere in cucina!
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