Oggi vi proponiamo dei dolcetti dal cuore nero, i black velvet cupcakes aromatizzati con estratto di liquirizia e accompagnati da frosting alla philadelphia. Questi dolcetti sono estremamente malvagi, se vi piace la liquirizia cadrete nella loro trappola e non potrete più smettere di mangiare 😉 . Avendo a disposizione del colorante nero, siamo stati costretti a trovare una ricetta dove utilizzarlo 😉 . … Read More
Riso venere alla liquirizia
Qualche tempo fa, abbiamo inventato un duo di risotti che componessero lo yin-yang, così da portare in tavola un piatto tanto buono, quanto scenografico 🙂 . Oggi vi proponiamo lo yin, la notte: il riso venere alla liquirizia. Questa ricetta si ispira un pò al riso cantonese, da cui riprende i dadini di prosciutto, l’omelette e la salsa di soia. … Read More
Tisana digestiva
Finite le scorpacciate estive, è il momento di presentarvi un’ottima tisana digestiva da sorseggiare bella calda, magari prima di andare a letto :). Abbiamo fatto una piccola ricerca per i più curiosi di voi sulle spezie che la compongono. La radice di liquirizia contiene glicirizzina, che le conferisce il caratteristico gusto dolce; non vi servirà, dunque, zuccherare la tisana. La liquirizia … Read More