Pane nero alla Guinness

E’ interessante notare come i ricordi emergano a catena… un ricordo ne riporter├á altri alla luce, legati a esso da parole, luoghi e anche sapori ­čśë . Seguendo quindi i nostri pensieri, oggi vi riportiamo in Irlanda, presentandovi un interessante pane nero preparato┬ácon avena e birra Guinness. Questo pane dal colore scuro possiede un delicato aroma amarognolo di birra ed … Read More

Coniglio alle prugne secche

Quanti di voi hanno┬á gustato o almeno sentito nominare la famosa “Seuppa ├á la vapeuleunnentse” oppure la “Fav├▓” di Ozein? Quest’oggi vogliamo condividere con voi una ricetta della nostra Valle, forse meno conosciuta ma altrettanto gustosa: il coniglio alle prugne secche, accompagnato da taccole e patate lesse ­čÖé Si fa prima a mangiarlo che a dirlo! L’usanza di combinare frutta … Read More