Continuiamo il viaggio gastronomico negli Stati Uniti, presentandovi la Boston Clam Chowder, una zuppa di vongole tipica dello stato del New England. Questa zuppa è nello stesso tempo gustosa, grazie alla pancetta e alle vongole, e delicata perché le patate e il latte stemperano il gusto dei molluschi. La Clam Chowder è spesso servita direttamente all’interno di una pagnotta, da … Read More
Seuppa vapeulleunentse – Sformato di cavoli e fontina
Un altro piatto unico tutto valdostano! Evviva! Per chi non conoscesse questo sempre verde della cucina valdostana, si tratta di uno sformato a base di cavolo, pane raffermo e fontina, originario del piccolo comune di Valpelline. Anche se, a essere sinceri, una ricetta precisa e ufficiale di questo piatto non esiste. Già. La Seuppa Vapeulleunentse rientra in quei piatti … Read More
Banana bread con pezzi di cioccolato
Decidere che cosa proporvi come primissima ricetta non è stato affatto facile! Le idee erano svariate e confuse. Un’unica costante: il gusto. E se una ricetta non vi appaga, che motivo c’è di prepararla? E’ stata la nostra colazione di oggi a suggerirci la scelta. Inizieremo il blog così come abbiamo iniziato la giornata con una variante del Banana … Read More