Ve l’abbiamo promesso la settimana scorsa, eccoci con un simpatico antipasto a strati e molto colorato . I baci di dama salati bicromatici, profumati da curcuma e paprika e farciti con una golosa mousse di prosciutto cotto e Philadelphia . Abbiamo scelto di proporvi dei piccoli baci, ovviamente perché sono buoni, poi sono a strati (caratteristica necessaria per … Read More
Gulash Ungherese
Il gulash è, assieme alla dobos, il piatto più conosciuto della cucina ungherese: una ricca zuppa di carne e verdure (patate, carote e cipolle) aromatizzata con abbondante paprika . A essere precisi, questo piatto è così importante per l’Ungheria da essere diventato una dei piatti nazionali e simboli dell’intera nazione! Il gulash ha un’origine molto antica, era preparato già … Read More