Ratatouille

Dopo aver raccolto un grosso cesto di verdure dall’orto, ci siamo lasciati tentare e¬†abbiamo preparato la ratatouille. Un misto di verdure di stagione: melanzane, zucchini e pomodori accompagnati con la salsa piperade a base di peperoni e cipolle; il tutto aromatizzato con timo, origano e prezzemolo ūüôā .Le verdure tagliate in sottili dischi sono disposte¬†alternate in cerchi concentrici, sopra un … Read More

Girelle di zucchini e prosciutto crudo

Oggi vi presentiamo una prima ricetta per usare la nostra¬†pasta per pizza:¬†sfiziose girelle di zucchini e prosciutto crudo. Si prestano bene come aperitivo o finger food, inoltre la combinazione di zucchine, basilico e prosciutto √® ottima. Provare per credere :). La ricetta √® semplice da preparare, vi diamo alcuni consigli per un’ottima riuscita: stendete la pasta molto sottile, circa 2-3mm, … Read More