Oggi vi presentiamo una ricetta facilissima e deliziosa, tratta dal quaderno personale di ricette di nostra nonna Lella, le Lasagne di Polenta, un piatto tipico italiano che incontra e sposa la tradizione della Valle d’Aosta . Nonostante quelle di nostra nonna non le batta nessuno, abbiamo provato a farle noi stessi. Un buon ragù è l’essenziale, meglio ancora se … Read More
Lasagne di Garfield
Le lasagne al forno sono uno dei piatti più conosciuti della cucina Italiana . Sfoglie di pasta all’uovo, farcite da ragù, béchamel e parmigiano grattugiato. Esistono moltissime varianti regionali di questo piatto, anche se la più nota è quella bolognese in cui la carne, di ottima qualità, dev’essere metà di manzo e metà di maiale per dare più sapore al ragù … Read More
Moussakà
Chi di voi non ha mai sentito parlare del moussakà, lo sformato di carne e melanzane di origine greca? Senz’altro è un piatto un po’ laborioso per via delle tempistiche, ma se avrete pazienza, sarete ampiamente ripagati. Ne esistono svariate versioni, alcune con melanzane fritte, altre con carne di agnello, altre ancora con una base di patate affettate finemente. … Read More