Preparare e gustare questa zuppa di pomodoro ci riporta con i ricordi al nostro viaggio in Irlanda di qualche annetto fa 
. Ci trovavamo sulle scogliere ventose di Dún Aonghasa, il più celebre fra i forti preistorici in pietra delle Isole Aran, nella Contea di Galway. E dopo una mattina trascorsa in compagnia dell’ospitale clima irlandese, non potevamo chiedere … Read More
Ormai siamo a dicembre e Natale è sempre più vicino! Quindi bando alle ciance e continuiamo con le nostre proposte per il pranzo di Natale 
. Siccome non è necessario mangiare tanto pesante per festeggiare, abbiamo scelto un primo leggero e frizzante: una vellutata allo zenzero . Grazie allo zenzero, la vellutata vi aiuterà anche a digerire, effetto … Read More
Ricorderete senz’altro che un paio di mesi fa vi abbiamo parlato di un duo di risotti, creati appositamente per comporre il simbolo dello yin-yang. Allora vi avevamo presentato solo lo yin, un riso venere alla liquirizia e finalmente è giunto il turno dello yang, il giorno: un fresco risotto con piselli e un delicato sapore di menta . … Read More
Se ancora non avete letto il romanzo “La ragazza di fuoco” o state aspettando di vederlo al cinema, fate attenzione che potreste imbattervi in piccoli spoiler in questa nostra ricetta ;). Alla fine del “tour dei vincitori degli Hunger Games” vi è una grande festa, nella magione del presidente Snow. Il buffet della festa è enorme, vi sono tonnellate di … Read More
Qualche tempo fa, abbiamo inventato un duo di risotti che componessero lo yin-yang, così da portare in tavola un piatto tanto buono, quanto scenografico . Oggi vi proponiamo lo yin, la notte: il riso venere alla liquirizia. Questa ricetta si ispira un pò al riso cantonese, da cui riprende i dadini di prosciutto, l’omelette e la salsa di soia. … Read More