Insalata Marina con noci e Bleu d'Aoste

Vi proponiamo una fresca insalata, per concludere un pasto in questi primi giorni caldi 😉 . Una dolce insalata verde e valeriana con un pizzico di amaro dato dal radicchio e arricchita da noci e formaggio bleu d’Aoste.insalta marina
Ringraziamo moltissimo la nostra amica Marina, per l’ottima cena che ci ha offerto tempo fa e per averci fatto conoscere questa fantastica ricetta. Questa ricetta è particolarmente adatta all’inizio della primavera, perché da una parte è un piatto freddo che anticipa l’estate, però la ricchezza delle noci e del formaggio ricordano ancora l’inverno che sta terminando 🙂 .

Il bleu d’Aoste è un formaggio erborinato della Valle d’Aosta; è una qualità molto “giovane”, la prima forma è stata prodotta l’8 marzo del 2005… meno di 10 anni fa 😉 . Ha un gusto abbastanza forte e si abbina molto bene con pane nero e miele.


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Insalata Marina con noci e Bleu d'Aoste

Cucina Senza glutine, Senza uova, Vegetariana
Preparazione 5 minuti
Tempo totale 5 minuti
Porzioni 4 persone
Difficulty Facile

Ingredienti

  • insalata verde gentile
  • radicchio tondo
  • 100 gr di insalata valeriana chiamata anche songino
  • 80 gr di noci
  • 150 gr di Bleu d'Aoste

Istruzioni

  1. Tagliate o spezzettate le foglie dell'insalata verde e del radicchio, aggiungete la valeriana.
  2. Tagliate a pezzetti il bleu d'Aoste, spezzate i gherigli delle noci e aggiungeteli agli altri ingredienti.
  3. Condite con un filo d'olio, meglio se di noce e un pò di sale.
  4. Servite a temperatura ambiente.

 

3 Comments on “Insalata Marina con noci e Bleu d'Aoste”

  1. Ciao! Grazie mille per i complimenti e per l’invito. Il contest sembra davvero interessante, cercheremo sicuramente di partecipare al più presto ;).

  2. mmm ha un aspetto delizioso!! complimenti per la ricetta e per le foto, davvero bellissime 🙂
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