Tiramisù alle fragole

Siccome si sta avvicinando la primavera, abbiamo pensato di creare una variante fresca e fruttata a un classico della cucina italiana: il tiramisù alle fragole! Facile e veloce da preparare, è perfetto per una merenda dopo aver consumato fin troppe calorie durante una passeggiata al tiepido sole primaverile; e se invece il tempo non è dei migliori, poco importa: di … Read More

Marmellata di Limoni

Abbiamo iniziato la settimana scorsa a proporvi le marmellata di agrumi, partendo da quella di arance, oggi continuiamo con la marmellata di limoni col suo gusto un po’ amaro e un profumo indimenticabile! Per ottenere la migliore marmellata possibile scegliete con cura i limoni, prima di tutto non devono essere ne trattati ne cerati, poi sceglieteli il più grandi e profumati possibili … Read More

Marmellata di arance

Abbiamo tempo per un’ultima ricetta con le arance, prima che gli agrumi spariscano fino al prossimo inverno, vi proponiamo quindi la nostra colazione della settimana. La marmellata di arance, visto il suo gusto amarognolo è ottima non solo col pane, ma anche per accompagnare i formaggi un po’ stagionati. Per preparare questa marmellata dovete procuravi della arance non trattate e non cerate altrimenti non … Read More

Mojito alla melissa

Dopo la versione classica e quella analcolica del celebre mojito, ve ne presentiamo una nuova versione! Il Mojito alla melissa, per l’occasione presentato come una video ricetta, così non avrete nessun problema a seguire i passaggi 😀 . Abbiamo fatto prove con diverse erbe da usare al posto della menta, la variante che ci è piaciuta di più è quella che vi … Read More

Cheesecake fredda alla zucca

Anche se in questi giorni fa ancora molto caldo, già le prime foglie degli alberi sono diventate dorate e le prime zucche sono finalmente mature… Quale migliore occasione di presentarvi una nuova cheesecake fredda alla zucca? ? Vi avevamo già presentato una cheesecake alla zucca un sacco di tempo fa,  una cheesecake classica con uova, Philadelphia e cottura al forno. … Read More

Budino alla menta e tapioca

Era da tempo che non preparavano nuovi budini, per un po’ di pigrizia e per il suo fresco sapore ultimamente abbiamo preparato solo il mahlabia 😉 … Vedendo la rigogliosa menta in giardino ci siamo lanciati in una ricetta nuova, cambiando prima l’aroma del dessert e poi l’addensate usando le perle di tapioca per dargli una consistenza molto simpatica, è nato … Read More

Tiramisù

Un paio di giorni fa nostra nonna ci ha dato una dozzina di uova, freschissime perché raccolte in giornata… Tornando a casa ci siamo fermati a prendere il mascarpone, e di certo avrete capito cosa volevamo preparare… Ovviamente il Tiramisù 🙂 . Ma come… Il tiramisù in estate? La dieta estiva, la prova costume non vanno d’accordo con questo ricco dessert tradizionale… … Read More

Muesli cioccolato e caramello

Svegliarsi di buon umore è importantissimo, e di certo mangiare ogni giorno la stessa colazione non aiuta, quindi dopo il muesli croccante con mandorle e uvetta non possiamo non presentarvi la nuova variante che stiamo gustando proprio questa mattina: muesli cioccolato e caramello, arricchito da croccanti nocciole tostate 😀 . Stampa Muesli cioccolato e caramello Goloso muesli cioccolato e caramello, … Read More

Lasagne di Polenta

Oggi vi presentiamo una ricetta facilissima e deliziosa, tratta dal quaderno personale di ricette di nostra nonna Lella, le Lasagne di Polenta, un piatto tipico italiano che incontra e sposa la tradizione della Valle d’Aosta 🙂 . Nonostante quelle di nostra nonna non le batta nessuno, abbiamo provato a farle noi stessi. Un buon ragù è l’essenziale, meglio ancora se … Read More

Ciliegie candite

La settimana scorsa, nella ricetta della confettura, vi abbiamo anticipato altre ricette con le ciliegie 🙂 . Quindi oggi vi proponiamo un altro modo di conservare questi stupendi frutti, con cui potrete decorare e insaporire torte durante tutto l’inverno… Le ciliegie candite 😀  La preparazione delle ciliegie candite è un po’ più diversa da quella delle arance. Non potete farle cuocere le ciliegie … Read More