Intrecci speziati all'Arancia e Cacao

Gli intrecci speziati sono dei biscotti bi-gusto, una parte dell’impasto è profumata da cacao e scorza d’arancia (accoppiata sempre vincente 😉 ), l’altra metà è aromatizzata con vaniglia e cardamomo 🙂 . Le due parti dell’impasto non solo hanno due gusti diversi, ma anche due colori, un’ottimo modo per creare un simpatico effetto intrecciato che renderà i biscotti piacevoli anche … Read More

Vincitore del contest Cioccolato e Sale

Forse alcuni di voi iniziano a temere che ci siamo dimenticati del contest cioccolato e sale, finito il 27 dicembre… Ma abbiamo buone notizie, e finalmente possiamo annunciare il vincitore 🙂 ! Se ricordate le regole del contest, avevamo deciso di scegliere 3 delle ricette postate, in modo da prepararle e scegliere il vincitore in base al gusto della ricetta … Read More

Biscotti al cioccolato e sale rosa

Oggi vi proponiamo una golosa merenda, non adatta per i deboli di cuore 🙂 , ma assolutamente imperdibile per gli amanti del cioccolato 🙂 . Golosi biscotti al cioccolato fondete, cacao amaro e una generosa aggiunta di sale rosa dell’Himalaya.Il sale rosa darà un piacevole contrasto ai biscotti. Se avete già assaggiato il cioccolato al sale, saprete com’è l’effetto, con … Read More

Contest Cioccolato & Sale

Finalmente il nostro primo contest 😀 ! Abbiamo scelto di iniziare con un abbinamento particolare, “Cioccolato e Sale” 😉 . Non storgete il naso, è un abbinamento che può dare grandi soddisfazioni, e per togliervi ogni dubbio vi proponiamo una ricetta di golosi biscotti al cioccolato fondente e sale rosa. Per partecipare al contest, non dovete fare altro che inventare una ricetta che … Read More

Sacher Cupcakes

Di sicuro conoscere tutti la Sacher Torte viennese, la celebre torta al cioccolato farcita con marmellata di albicocche e ricoperta con ganache al cioccolato :). Oggi volevamo rimanere in tema, proponendovi però la versione monodose in forma cupcake :). Adatto a un pomeriggio tra amici o come piccolo dessert dopo una cenetta estiva, questo cupcake sarà un’esplosione di cacao, e … Read More

Cuori al cacao e agrumi

Sabato è San Valentino, non vorrete farvi sfuggire l’occasione di stupire e deliziare il vostro amato con un fantastico e romantico dolce 🙂 . Vi proponiamo dei cuori di pan di spagna al cacao aromatizzato con scorza di limone, ripieni di crema pasticciera all’arancia e coperti da un sottile velo di cioccolato. La preparazione dei dolcetti non è difficile, ma richiederà un … Read More

Cupcakes di Guy Fawkes

“Ricorda per sempre il 5 novembre, il giorno della congiura delle polveri contro il parlamento. Non vedo perché di questo complotto, nel tempo il ricordo andrebbe interrotto” No, non stiamo parlando di “V per vendetta”, ma della Bonefire Night, la notte di Guy Fawkes, una ricorrenza tipicamente inglese che cade proprio ogni 5 novembre. E siccome per tradizione si accendo … Read More