Anche se è finito da poco il nostro primo contest di cucina, ci lanciamo nel secondo… Questa volta con un tema più classico, ma per questo non meno gustoso: parliamo delle torte di Pasqua 😀 . Ovviamente la ricetta immancabile a Pasqua è la tradizionale Pastiera napoletana, la ricchissima torta partenopea a base di ricotta e canditi 🙂 . Per partecipare al contest, … Read More
Lasagne di Garfield
Le lasagne al forno sono uno dei piatti più conosciuti della cucina Italiana 🙂 . Sfoglie di pasta all’uovo, farcite da ragù, béchamel e parmigiano grattugiato. Esistono moltissime varianti regionali di questo piatto, anche se la più nota è quella bolognese in cui la carne, di ottima qualità, dev’essere metà di manzo e metà di maiale per dare più sapore al ragù 🙂 … Read More
Stufato di patate con riso e piselli
Torniamo a raccontarvi un po’ della nostra valle, con una ricetta davvero speciale… Uno stufato di patate con riso e piselli, profumato con erba cipollina fresca e burro. Patate con riso? Vi suona bizzarro? Beh, non vi resta che provarlo e vi ricrederete 🙂 . Questa è una ricetta della nostra famiglia tramandata da diverse generazioni 🙂 , ci è stata … Read More
Mrouzia: tagine di carne con mandorle e uvetta
Oggi torniamo in medio oriente per preparare assieme una delle più conosciute tagine del Marocco! La Mrouzia è una tagine di carne addolcita con miele e uvetta, e servita con un delicato insieme di spezie e mandorle tostate. Tradizionalmente la Mrouzia è preparata con della carne di agnello, ma è ottima e molto più delicata anche preparata con del manzo. Il sapore … Read More
Cupcakes alla rosa
San Valentino è ormai alle porte… E siete in crisi non sapendo quale dolce preparare al vostro partner, ecco un’idea semplice e divertente che vi aiuterà! I cupcakes alla rosa: morbidissimi cupcakes profumati da vaniglia e rosa, decorati con frosting alla Philadelphia 😀 . I cupcakes sono molto semplici da preparare e con un minimo di decorazione con la sac a … Read More
Nutellotti alle nocciole
Oggi per festeggiare il 5 febbraio vi proponiamo i Nutellotti 😀 ! Dei golosissimi biscotti fatti con soli 3 ingredienti (mmm a dire la verità 4 nella nostra variante): Nutella, farina, uova e granella di nocciole. Abbiamo aggiunto la granella di nocciole che rende più importante il loro sapore nei biscotti e crea una leggero contrasto di consistenza: mangiando i biscotti con impasto … Read More
Cheesecake cioccolato e menta
Vi abbiamo già detto che le cheesecake sono uno dei nostri dolci preferiti? Si! Probabilmente più di una volta 🙂 . Quindi quale migliore scusa per prepararne un’altra senza sentirsi in colpa, anche se pranzi e cene si susseguono da Natale, visto che dovevamo fare le foto per il blog 😀 . Eccovi la cheesecake cioccolato e menta! Una base di biscotti Digestive, una delicata … Read More
Gulash Ungherese
Il gulash è, assieme alla dobos, il piatto più conosciuto della cucina ungherese: una ricca zuppa di carne e verdure (patate, carote e cipolle) aromatizzata con abbondante paprika 😀 . A essere precisi, questo piatto è così importante per l’Ungheria da essere diventato una dei piatti nazionali e simboli dell’intera nazione! Il gulash ha un’origine molto antica, era preparato già … Read More
Vincitore del contest Cioccolato e Sale
Forse alcuni di voi iniziano a temere che ci siamo dimenticati del contest cioccolato e sale, finito il 27 dicembre… Ma abbiamo buone notizie, e finalmente possiamo annunciare il vincitore 🙂 ! Se ricordate le regole del contest, avevamo deciso di scegliere 3 delle ricette postate, in modo da prepararle e scegliere il vincitore in base al gusto della ricetta … Read More
Aperol Spritz
Avete già guardato la videoricetta dello spritz ai cranberries? Nel video vi abbiamo proposto 3 spritz, oggi quindi pubblichiamo il terzo e più classico dei drink: l’Aperol Spritz 😀 . Il più classico e diffuso aperitivo italiano: l’aperol spritz