Siccome i peperoni sono uno dei nostri ortaggi preferiti e dalle vostre emails abbiamo capito che avete apprezzato molto la torta salata con peperoni e tonno, abbiamo deciso di dedicare una nuova quiche a questi fantastici e colorati ortaggi. Una gustosa variante dal sapore montano… la torta salata con peperoni e speck 
! Questa torta è una fedele compagna … Read More
E’ interessante notare come i ricordi emergano a catena… un ricordo ne riporterà altri alla luce, legati a esso da parole, luoghi e anche sapori . Seguendo quindi i nostri pensieri, oggi vi riportiamo in Irlanda, presentandovi un interessante pane nero preparato con avena e birra Guinness. Questo pane dal colore scuro possiede un delicato aroma amarognolo di birra ed … Read More
Il Natale, e naturalmente il pranzo, sono imminenti… Oggi non vi presenteremo un piatto a sé stante, bensì una ricetta che accompagnerà tutto il pranzo: le pagnottine semi-integrali con farro e segale.Le pagnottine sono molto facili da fare, occorre solo pazienza per farle lievitare bene. Sono molto fragranti e gustose, inoltre, grazie all’uso della farina di farro, rimarranno sofficissime :). … Read More
Oggi vi presentiamo una sfiziosa torta salata dal sapore mediterraneo, con peperoni, tonno e olive 
. Spesso le ricette hanno una storia o un perché… Questa, invece, è nata quasi per caso . Ricorderete senz’altro il tempo terribile di questa la primavera, sempre freddo, grigio e piovoso… Tranne qualche rara giornata di sole. Proprio in una di quelle … Read More
Oggi vi presentiamo una prima ricetta per usare la nostra pasta per pizza: sfiziose girelle di zucchini e prosciutto crudo. Si prestano bene come aperitivo o finger food, inoltre la combinazione di zucchine, basilico e prosciutto è ottima. Provare per credere :). La ricetta è semplice da preparare, vi diamo alcuni consigli per un’ottima riuscita: stendete la pasta molto sottile, circa 2-3mm, … Read More
Oggi vi presentiamo uno degli ingredienti base che utilizziamo più spesso La pasta per pizza nella variante semi-integrale, molto più gustosa di quella classica di sola farina bianca Macchina del pane Se avete la macchina del pane, potete semplicemente mettere tutti gli ingredienti nella macchina e scegliere il programma “impasto”. Dopo 90′ avrete la pasta pronta, perfettamente lievitata … Read More