Oggi vi vogliamo parlare di un frutto ben poco conosciuto, ma molto apprezzato nei secoli scorsi, la Nespola Germanica.La Nespola Germanica appartiene alla famiglia delle Rosacee, la medesima che comprende mele e pere, e come queste è un frutto legato all’autunno. Possiede un gusto davvero unico e particolare, e come ogni cosa unica nel suo genere, non apprezzata da tutti. La … Read More
White Russian
Oggi vi proponiamo il White Russian: un classico cockatil, dolce e delicato a base di vodka, kalhua e panna, oppure latte se volete renderlo più dietetico 😉 . Questo cocktail deriverebbe dal Black Russian, che contiene soltanto vodka e kalhua. Probabilmente ve lo ricorderete dal film “Il grande Lebowski” dei fratelli Coen, dove il protagonista Jeffrey Lebowski sembra apprezzare particolarmente questa bevanda. … Read More
Kahlua – Liquore messicano al caffè
E con questa ricetta inauguriamo la nuova sezione del nostro sito, ovvero quella che vedrà la preparazione di liquori fatti in casa :)! Oggi vi presentiamo un liquore dall’aroma e dal sapore inconfondibile, una delizia per i veri amanti del caffè: la kahlua messicana. La kahlua è una bevanda poco conosciuta, forse perché la sua origine risale soltanto al 1936, … Read More
Pastiera napoletana
Concludiamo il menu per il pranzo di Pasqua con un dolce tradizionale partenopeo: un involucro di pasta frolla che racchiude una ricca crema di ricotta, grano, canditi, uova e spezie. Siamo certi che avete già capito di che ricetta si tratta… l’inconfondibile pastiera napoletana 😀 . Per preparare un’ottima pastiera sono indispensabili tempo e pazienza, perché dovete lasciare riposare il dolce 36-48 ore prima … Read More
Cupcakes mimosa
Oggi vi proponiamo un’idea simpatica per stupire l’amica, la fidanzata o la mamma per la festa della donna! 😀 Già, perché comprare dei fiori, quando potete preparare voi stessi un dolcetto che richiami le mimose? Eccovi i cupcakes mimosa, profumati alla vaniglia e fiori d’arancio 🙂 . La Torta Mimosa per tradizione vorrebbe una farcitura di crema pasticcera… Ma per … Read More
Mousse all’ananas carammellato e vaniglia
Anche se nevica e siamo in pieno inverno, vi proponiamo un dessert dal gusto fruttato e primaverile: una delicata crema a base di ricotta, ananas caramellato e semi di vaniglia. Questa mousse all’ananas, leggera e veloce da preparare, è ottima sia servita da sola, sia accompagnata con una fetta di torta appena sfornata 😉 .Preparando la mousse, dovete solo avere pazienza per fare … Read More
Mini Dobos al cioccolato bianco
Siamo giunti alla fine delle ricette del pranzo di Natale, ma ovviamente non possiamo dimenticarci il dolce. Vi ricordate la torta ungherese Dobos? No? Come No? Andate subito a dare un’occhiata alla ricetta 😉 . Ispirati dal candore della neve (o forse per nostalgia data l’assenza in questo inverno), ve ne proponiamo una variante al cioccolato bianco: eccovi le mini dobos … Read More
Cupcakes di Guy Fawkes
“Ricorda per sempre il 5 novembre, il giorno della congiura delle polveri contro il parlamento. Non vedo perché di questo complotto, nel tempo il ricordo andrebbe interrotto” No, non stiamo parlando di “V per vendetta”, ma della Bonefire Night, la notte di Guy Fawkes, una ricorrenza tipicamente inglese che cade proprio ogni 5 novembre. E siccome per tradizione si accendo … Read More
Red Velvet Cake
Dopo avervi proposto i Red velvet cupcakes, era giusto presentarvi l’unica e unimitabile Red Velvet Cake! 🙂 La storia di questa spledida torta dal contrasto bianco-rosso che la caratterizza è molto particolare, e nonostante ve l’abbiamo già raccontata nei cupcakes, oggi ve la riproponiamo 🙂 . Negli anni ’20, una gentile signora assaggiò una spettacolare torta nel ristorante Waldorf e … Read More
Croissant di prosciutto e mascarpone alla vaniglia
Oggi vi presentiamo un gustoso stuzzichino: i croissant di prosciutto e mascarpone alla vaniglia… Qualcuno di voi sarà inorridito nel leggere la vaniglia fra gli ingredienti di questi fragranti croissantini 🙂 Niente paura è tutto sotto controllo! 😀 L’utilizzo della vaniglia nei cibi salati e in particolare con la carne conferirà ai vostri piatti un aroma irresistibile, così speciale che … Read More