Il 17 agosto è arrivato, e anche quest’anno vi proponiamo una variante della nostra torta 1708. Per cambiare un po’ la ricetta, per il 2015 non sarà più una torta, bensì un dolce al cucchiaio. Eccovi la bavarese 1708, con nocciole e lamponi, e decorata con una morbida ganache al cioccolato gianduia 
.Molti di voi lo sapranno già, oggi sarebbe stato … Read More
Vi proponiamo un dolce al cucchiaio che ricorda i sapori ellenici: delicate coppette di crema allo yogurt profumato alla rosa e coperto da una gelatina al miele . Queste coppette allo yogurt, rosa e miele sono velocissime da preparare e non c’è neppure bisogno di accendere il forno 
; sono molto rinfrescanti e adatte soprattutto come dessert a … Read More
Di sicuro conoscere tutti la Sacher Torte viennese, la celebre torta al cioccolato farcita con marmellata di albicocche e ricoperta con ganache al cioccolato :). Oggi volevamo rimanere in tema, proponendovi però la versione monodose in forma cupcake :). Adatto a un pomeriggio tra amici o come piccolo dessert dopo una cenetta estiva, questo cupcake sarà un’esplosione di cacao, e … Read More
Oggi finisce la quinta stagione de Il Torno di Spade, ci siamo lasciati ispirare dal libro e dalla serie per avere un dolcetto da sgranocchiare guardando l’ultima puntata . Eccovi le tortine al limone, con mandorle, zucchero di canna e il tocco esotico del cardamomo. A metà tra un biscotto e un dolcetto, le torte al limone hanno l’aspetto di amaretti giganti, … Read More
Se stavate cercando un dessert facile, dietetico e per niente banale siete nel posto giusto! Oggi vi proporremo il mahlabia, un budino di tradizione marocchina ed egiziana profumato ai fiori d’arancio e cosparso di frutta secca! 
Il gusto del mahlabia sarà tanto intenso da trasportarvi in un clima da “Le Mille e un Notte”, ma, come vedrete nella ricetta, … Read More
Oggi vi presentiamo una sfiziosa variante della tradizionale torta americana: la cheese cake con crema di Philadelphia aromatizzata al caffè e qualche grano di all spice per dare una nota speziata al dolce . Questa cheese cake al caffè è imperdibile per colazione, di certo vi renderà sorridenti per tutta la giornata .
Quest’oggi vi presentiamo una variante mignon della медовик (Medovik), deliziose tortine al profumo di miele, in cui strati di pasta frolla si alternano ad una crema di yogurt colato, miele e dulce de leche . Ma la novità più importante di oggi non è la ricetta, ma il formato della ricetta stessa! Questa è la nostra prima videoricetta ! … Read More
Spesso ci troviamo in casa molti albumi avanzati, ad esempio perché abbiamo appena finito di gustarci una crema inglese… Vi proponiamo un modo per non sprecarli: delle meringhe al lime. Il gusto acidulo-amarognolo del lime si sposa molto bene con le meringhe e ne stempera la dolcezza :).Preparare le meringhe in casa non è così complicato, basta solo fare … Read More
Concludiamo il menu per il pranzo di Pasqua con un dolce tradizionale partenopeo: un involucro di pasta frolla che racchiude una ricca crema di ricotta, grano, canditi, uova e spezie. Siamo certi che avete già capito di che ricetta si tratta… l’inconfondibile pastiera napoletana . Per preparare un’ottima pastiera sono indispensabili tempo e pazienza, perché dovete lasciare riposare il dolce 36-48 ore prima … Read More
Oggi vi proponiamo un’idea simpatica per stupire l’amica, la fidanzata o la mamma per la festa della donna! Già, perché comprare dei fiori, quando potete preparare voi stessi un dolcetto che richiami le mimose? Eccovi i cupcakes mimosa, profumati alla vaniglia e fiori d’arancio . La Torta Mimosa per tradizione vorrebbe una farcitura di crema pasticcera… Ma per … Read More