Dessert al caffè e caramello

Manca una sola settimana a Pasqua, quindi, è un ottimo momento per proporvi il dolce per il pranzo pasquale. Sperando in un clima primaverile, anche per organizzare una bella grigliata 😉 , abbiamo deciso di proporvi un elegante dessert freddo al caffè e caramello 😀 : strati di crema di mascarpone e caffè  leggermente speziato separati da sottili dischi di caramello. Il … Read More

Caffè shakerato al ginseng e tapioca

Qualche mese fa abbiamo visitato un mercato di spezie e ci siamo imbattuti nella polvere di ginseng, ricavata direttamente dalla radice messa a essiccare. E siccome adoriamo il ginseng, non abbiamo saputo resistere e ne abbiamo comprata un po’, con l’intenzione di sperimentare nuove ricette. Per la ricetta di oggi, ci siamo lasciati ispirare da questi splendidi giorni di sole … Read More

White Russian

Oggi vi proponiamo il White Russian: un classico cockatil, dolce e delicato a base di vodka, kalhua e panna, oppure latte se volete renderlo più dietetico 😉 . Questo cocktail deriverebbe dal Black Russian, che contiene soltanto vodka e kalhua. Probabilmente ve lo ricorderete dal film “Il grande Lebowski” dei fratelli Coen, dove il protagonista Jeffrey Lebowski sembra apprezzare particolarmente questa bevanda. … Read More

Kahlua – Liquore messicano al caffè

E con questa ricetta inauguriamo la nuova sezione del nostro sito, ovvero quella che vedrà la preparazione di liquori fatti in casa :)! Oggi vi presentiamo un liquore dall’aroma e dal sapore inconfondibile, una delizia per i veri amanti del caffè: la kahlua messicana. La kahlua è una bevanda poco conosciuta, forse perché la sua origine risale soltanto al 1936, … Read More

Cheese Cake al Caffè

Oggi vi presentiamo una sfiziosa variante della tradizionale torta americana: la cheese cake con crema di Philadelphia aromatizzata al caffè e qualche grano di all spice per dare una nota speziata al dolce 🙂 . Questa cheese cake al caffè è imperdibile per colazione, di certo vi renderà sorridenti per tutta la giornata 😀 . Stampa Cheese Cake al Caffè Cucina … Read More

Caffè freddo shakerato

Questi ultimi giorni di tepore estivo tentano di lasciarci con l’amaro in bocca…  Quindi non facciamoci sopraffare e lasciamoci deliziare invece da un buon caffè freddo shakerato 🙂 !Un’idea facile, veloce e tutt’altro che banale per scambiare quattro chiacchiere con qualche amico 🙂 . Stampa Caffè freddo shakerato Cucina Senza glutine, Senza lattosio, Senza uova, Vegano, Vegetariano Preparazione 5 minuti Tempo totale … Read More

Caffè Siriano

Il Caffè Siriano vi potrà sembrare una ricetta molto semplice, quasi banale, ma se la proverete, sarete senz’altro rapiti dall’aroma di questo caffè speziato! E quando lo sorseggerete, magari accompagnato da qualche loukoum alla rosa, vi sembrerà di trovarvi fra le pagine di “Le Mille e una Notte” 😀 . La particolarità di questo caffè è l’aggiunta di bacche di … Read More

Semifreddo speziato al caffè

Viste le giornate ancora calde e po’ estive, oggi vi proponiamo un dolce per rinfrescarvi a fine pasto. Il semifreddo speziato, composto da due strati ben distinti legati fra di loro dall’inteso aroma del caffè :).Il primo strato è una crema di ricotta e yogurt greco, delicatamente speziata dalla vaniglia che esalta il gusto del caffè. Il secondo strato, dal … Read More