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Gorchlach

Formaggio di nespole

Un formaggio fatto con la frutta? E’ davvero così, e vedrete che il sapore di questo piatto dal nome bizzarro si addirà …

Crostatine moderne alle nespole

Dopo aver sperimentato le crostatine rinascimentali alle nespole, dovevamo darvi un’interpretazione più moderna e semplice. Ecco che abbiamo sostituito la composta di …

Crostatine rinascimentali di nespole

Ora che abbiamo imparato come pulire le nespole e farne una deliziosa confettura, possiamo preparare una delicata crostatina che arriva direttamente dal …

L’arrosto dei Salassi

Se ben ricorderete, il nostro blog è partner culinario della serie Gorchlach: the legend of Cordelia e, come promesso, continuiamo il viaggio …

Zabaione al sidro di Cordelia

Siamo giunti al termine del Carnevale anche quest’anno e ci siamo tutti rimpinzati a dovere di dolci e dolcetti… ma prima di …