Spritz ai cranberries

Buon 2016! Iniziamo l’anno con una nuova video ricetta! ūüôā . Visto il periodo festivo un cocktail da aperitivo √® quello che ci vuole: abbiamo rivisitato il classico spritz con l’aggiunta di cranberries (o altra frutta rossa a vostra scelta) per dargli un gusto allo stesso tempo dolce e aromatico. Abbiamo scelto un nuovo format per il video della ricetta, … Read More

Panini al grano saraceno

Questo √® il terzo Natale che passiamo con voi, quindi, non √® pi√Ļ una sorpresa che dopo il dolce vi proponiamo ogni anno una ricetta bonus per il pranzo ūüôā . Quest’anno la scelta √® caduta sul pane, vi proponiamo del piccoli panini al grano saraceno con farina integrale.¬†¬† Il grano saraceno ha un gusto molto marcato, e¬†utilizzato come aggiunta … Read More

Confettura di nespole

Oggi vi vogliamo parlare di un frutto ben poco¬†conosciuto, ma molto apprezzato nei secoli scorsi, la Nespola Germanica.La Nespola Germanica appartiene alla famiglia delle Rosacee, la medesima che comprende mele e pere, e come queste √® un frutto legato all’autunno. Possiede un gusto davvero unico e particolare, e come ogni cosa unica nel suo genere, non apprezzata da tutti. La … Read More

Caffè shakerato al ginseng e tapioca

Qualche mese fa abbiamo visitato un mercato di spezie e ci siamo imbattuti nella polvere di ginseng, ricavata direttamente dalla radice messa a essiccare. E siccome adoriamo il ginseng, non abbiamo saputo resistere e ne abbiamo comprata un po’, con l’intenzione di sperimentare nuove ricette. Per la ricetta di oggi, ci siamo lasciati ispirare da questi splendidi giorni di sole … Read More

Virgin Mojito

Siete in molti ad averci chiesto ricette di soft drink, quindi iniziamo subito con uno dei drink pi√Ļ famosi e dissetanti: il Virgin Mojito ūüėÄ !¬†Questa √® la variante analcolica del Mojito, il celebre cocktail¬†cubano aromatizzato da lime e menta fresca. In questa versione¬†il rum bianco √®¬†sostituito dal ginger ale, che aggiunge un tocco speziato di zenzero al drink. Date … Read More

Ratatouille

Dopo aver raccolto un grosso cesto di verdure dall’orto, ci siamo lasciati tentare e¬†abbiamo preparato la ratatouille. Un misto di verdure di stagione: melanzane, zucchini e pomodori accompagnati con la salsa piperade a base di peperoni e cipolle; il tutto aromatizzato con timo, origano e prezzemolo ūüôā .Le verdure tagliate in sottili dischi sono disposte¬†alternate in cerchi concentrici, sopra un … Read More

Limonata

Accendere il forno con le temperature di questi giorni sarebbe di certo un’impresa eroica ūüėČ , quindi¬†eccoci a preparare con voi una freschissima bevanda da bere durante le ore pi√Ļ calde: la limonata ūüėÄ . Una ricetta con pochissimi ingredienti: succo di limone, zucchero e acqua. Eppure, anche nella sua semplicit√†, questa acidula bevanda √® impareggiabile per rinfrescarsi sotto il … Read More

Gazpacho – Vellutata fredda di verdura spagnola

Dopo un lungo e piacevole pomeriggio passato al sole a rilassarci sul prato avevamo proprio necessit√† di rinfrescarci un po’… Ci siamo quindi lanciati nella preparazione del¬†Gazpacho, una vellutata di verdure crude servita fredda ūüôā . Vi proponiamo la versione classica del¬†Gazpacho: con pomodori, peperoni, cetrioli, aglio e pane il tutto solo tritato e servito rigorosamente freddo! ¬†Il¬†Gazpacho √® una … Read More

Kahlua РLiquore messicano al caffè

E con questa ricetta inauguriamo la nuova sezione del nostro sito, ovvero quella che vedr√† la preparazione di liquori fatti in casa :)! Oggi vi presentiamo un liquore dall’aroma e dal sapore inconfondibile, una delizia per i veri amanti del caff√®: la kahlua messicana. La kahlua √® una bevanda poco conosciuta, forse perch√© la sua origine risale soltanto al 1936, … Read More

Hummus di ceci

L’hummus √® una salsa tipica del medio oriente a base di ceci schiacciati, limone, aglio e tahina, una crema di semi di sesamo. Questa crema servita come antipasto √® largamente diffusa in tutto il Medio oriente. Hummus √® una parola araba e significa ceci, il nome completo¬†del piatto¬†√®¬†Šł•ummuŠĻ£ bi ŠĻ≠aŠł•ńęna che indica ceci con salsa tahina. La tahina √® una … Read More