Se siete andati a vedere Animali fantastici e dove trovarli, ricordate sicuramente lo strudel di mele che Queenie prepara per lo sbalordito Kowalski 🙂 . Il suo profumo incanta il pasticcere, quasi quanto la bella maga. Vista la scena è partita la nostra solita analisi e ricostruzione della ricetta. Partiamo dall’ovvio è uno strudel di mele, con zucchero e uvetta. L’impasto non è … Read More
Panettone
Il Panettone, il Re dei dolci delle feste… Ma avete mai provato a farlo in casa? Il procedimento vi potrà sembrare lungo, ma la maggior parte del lavoro lo farà il lievito con ben cinque ore di lievitazione. L’origine del Panettone è raccontata da diverse leggende, e tra queste ne abbiamo scelta una davvero carina. Si racconta di un giovane falconiere … Read More
Torta della Mietitura dal film Drag me to Hell
Halloween è quasi arrivato e ancora non sapete che cosa preparare per i vostri ospiti? Può esserci qualcosa di più adatto della Torta della Mietitura alle carote del celebre film “Drag me to Hell” per la regia di Sam Raimi? 🙂 Se avete visto il film sapete di che cosa stiamo parlando e sapete che cosa accade alla protagonista quando … Read More
Mini Medovik – мини торт медовик
Quest’oggi vi presentiamo una variante mignon della медовик (Medovik), deliziose tortine al profumo di miele, in cui strati di pasta frolla si alternano ad una crema di yogurt colato, miele e dulce de leche 😀 . Ma la novità più importante di oggi non è la ricetta, ma il formato della ricetta stessa! Questa è la nostra prima videoricetta 😀 ! … Read More
Maschere dolci di Carnevale
Oggi vi presentiamo la ricetta per un dolce che sicuramente la maggior parte di voi conoscerà o avrà quanto meno già notato nelle panetterie in questo periodo: le maschere dolci di Carnevale 🙂 . Si tratta di una morbidissima focaccia impasto cui è data la forma di una maschera che richiami ovviamente il Carnevale, è profumata alla vaniglia e al … Read More
Cuori al cacao e agrumi
Sabato è San Valentino, non vorrete farvi sfuggire l’occasione di stupire e deliziare il vostro amato con un fantastico e romantico dolce 🙂 . Vi proponiamo dei cuori di pan di spagna al cacao aromatizzato con scorza di limone, ripieni di crema pasticciera all’arancia e coperti da un sottile velo di cioccolato. La preparazione dei dolcetti non è difficile, ma richiederà un … Read More
Torta rumena alle noci – Învârtită cu nucă
Quest’oggi vi presentiamo un dolce di origine rumena: l’Învârtită cu nucă, una torta alle noci arrotolata su se stessa. E’ senz’altro un dolce molto scenico, gustoso ma al tempo stesso semplice da preparare. Quando lo assaggiammo, ci stupimmo parecchio della ricetta: si tratta di un impasto di pane, lievemente dolce, che racchiude noci tritate e zucchero di canne; nessuna spezia, … Read More
Mini Dobos al cioccolato bianco
Siamo giunti alla fine delle ricette del pranzo di Natale, ma ovviamente non possiamo dimenticarci il dolce. Vi ricordate la torta ungherese Dobos? No? Come No? Andate subito a dare un’occhiata alla ricetta 😉 . Ispirati dal candore della neve (o forse per nostalgia data l’assenza in questo inverno), ve ne proponiamo una variante al cioccolato bianco: eccovi le mini dobos … Read More
Gâteau russe au miel – торт медовик
Il y a quelques années, Fratelli ai Fornelli a entrepris un long voyage, en pénétrant dans la lointaine, inconnue et glaciaire Russie!… Pas si glaciaire si visitée en Juillet 🙂 . La cuisine russe est incroyable, vous pouvez déguster des plats délicieux préparés uniquement avec des ingrédients pauvres offerts par la terre ou par la mer. Vous aurez sûrement entendu … Read More
Red Velvet Cake
Dopo avervi proposto i Red velvet cupcakes, era giusto presentarvi l’unica e unimitabile Red Velvet Cake! 🙂 La storia di questa spledida torta dal contrasto bianco-rosso che la caratterizza è molto particolare, e nonostante ve l’abbiamo già raccontata nei cupcakes, oggi ve la riproponiamo 🙂 . Negli anni ’20, una gentile signora assaggiò una spettacolare torta nel ristorante Waldorf e … Read More
- Page 1 of 2
- 1
- 2