Manca una settimana a Halloween, avete già intagliato la vostra zucca? Noi la stiamo preparando proprio adesso 
. Decorando la zucca ci siamo ritrovati con un sacco di polpa a disposizione, non potevamo avere scusa migliore per preparare l’irresistibile meringata alla zucca: una delicata crema pasticcera alla zucca, racchiusa in uno scrigno di pasta frolla e sormontata da una … Read More
Dopo avervi proposto i Red velvet cupcakes, era giusto presentarvi l’unica e unimitabile Red Velvet Cake! La storia di questa spledida torta dal contrasto bianco-rosso che la caratterizza è molto particolare, e nonostante ve l’abbiamo già raccontata nei cupcakes, oggi ve la riproponiamo . Negli anni ’20, una gentile signora assaggiò una spettacolare torta nel ristorante Waldorf e … Read More
A fine estate, casa nostra è sempre stata invasa dall’aroma delle pesche: dolcissimo appena raccolte, avvolgente mentre cuociono per tramutarsi in marmellata, oppure, ancora, con una nota di amaro se farcite di amaretti . Per preparare le pesche ripiene di amaretti, vi consigliamo di utilizzare le pesche da vigna, quelle piccole leggermente amare e molto aromatiche; daranno un tocco in … Read More
Verso la fine dell’estate ci troviamo spesso con pomodori verdi che non ne vogliono sapere di maturare… Eccovi un’insolita idea per utilizzarli: la confettura di pomodori verdi . Questa è un’antica ricetta, tramandataci da nostra mamma, ottima spalmata sul pane, ma si presta anche per guarnire dolci o per accompagnare teneri arrosti. Vi servono altre motivazioni per provarla? E allora andate subito … Read More
Avete invitato degli amici a prendere un te e non sapete che cosa offrire? Eccovi una ricetta rapida da preparare e perfetta per ogni occasioni informale: i muffins al cioccolato, aromatizzati con scorza d’arancia 
. I muffins sono un dolce Statunitense, diffusosi soprattutto a partire dal XIX secolo. La variante più classica, con i mirtilli, è così diffusa da essere stata … Read More
Un altro 17 agosto è arrivato ed è giunto il momento di presentarvi una nuova variante della nostra 1708! Qualcuno di voi già lo saprà, oggi sarebbe stato il compleanno di nostra madre Eva. Ogni anno, le preparavamo la sua torta preferita e ovviamente noi abbiamo voluto perpetuare la tradizione. Eccoci, quindi, a presentarvi la 1708 in versione cupcake, … Read More
Vi è mai capitato di dover preparare un dessert per una cena, ma l’afa pomeridiana era così insopportabile da dissuadervi dall’accendere il forno? Beh, sicuramente… non è questo l’anno! Comunque noi, per scaramanzia, vi proponiamo lo stesso la ricetta di oggi, almeno non vi farete cogliere impreparati! La torta fredda allo yogurt è un semifreddo facile e veloce … Read More
In questo giorno, esattamente un anno fa, abbiamo pubblicato il Banana Bread… Avete capito bene, oggi è il primo compleanno dei Fratelli ai Fornelli ! Per festeggiare assieme a voi, vi proponiamo una variante della 1708, la nostra torta preferita . La 1708 Deluxe, mantiene fisso l’unione della torta originale: le nocciole, i lamponi e il gianduia; ma la veste si rinnova, diventando più elegante … Read More
Oggi vi presentiamo il dolce ufficiale della Florida: la Key lime pie. Una crostata perfetta per la stagione estiva! Velocissima da preparare, è rinfrescante grazie al gusto amarognolo e acidulo dei limes. Vi sembrerà di mordere una fetta di limonata . La crema della Key lime pie ha pochissimi ingredienti: succo di lime, tuorli e latte condensato. Anche noi eravamo … Read More
Oggi vi proponiamo dei dolcetti dal cuore nero, i black velvet cupcakes aromatizzati con estratto di liquirizia e accompagnati da frosting alla philadelphia. Questi dolcetti sono estremamente malvagi, se vi piace la liquirizia cadrete nella loro trappola e non potrete più smettere di mangiare 
. Avendo a disposizione del colorante nero, siamo stati costretti a trovare una ricetta dove utilizzarlo . … Read More