Sicuramente qualcuno riconoscerà la ricetta di oggi, perché l’abbiamo preparata ieri durante il Festival “Folklore ed Enogastronomia” di Verrès assieme a un simpatico gruppetto di bambini… ed ex bambini 
. Se non eravate presenti oppure non l’avete riconosciuto, oggi vi presentiamo una golosa variante del classico tiramisù banane e nutella con zucchero integrale . Ieri a Verrès è … Read More
Oggi si conclude la 4° stagione di “Game of Thrones”, ci siamo dunque lasciati ispirare da questa serie TV per la creazione della ricetta che vi proponiamo . Ecco a voi la misteriosa crostata della notte, una friabile pasta frolla, che racchiude una crema inglese alla vaniglia, sormontata da marmellata di mirtilli e mini-meringhe. Vi sembrerà di guardare un cielo stellato in … Read More
Correte subito a raccogliere o comprare le ultime fragole! Altrimenti la ricetta che vi presentiamo oggi ve le farà desiderare sino alla prossima stagione 
. Vi proponiamo un’irresistibile crema con fragole, banane e philadelphia, da servire lievemente fredda per un dessert rinfrescante; oppure, quando arriverà l’estate, provate a utilizzarla come base per un gustoso gelato, ne rimarrete piacevolmente deliziati … Read More
Oggi vi presentiamo dei piccoli e peccaminosi tartufi fondenti aromatizzati con sesamo nero e un pizzico di sale rosa, perfetti per stupire i vostri ospiti . I tartufi fondenti al sale rosa, grazie a quest’ultimo e al sesamo, saranno lievemente salati. Se non avete mai provato il cioccolato con un pizzico di sale, vi consigliamo di provarlo immediatamente, è … Read More
Questa mattina al corso Baby Masterchef ve l’abbiamo promessa… Eccovi la ricetta dei cupcakes di carote e mandorle, con farina di farro, aromatizzati da scorza di limone e decorati da un frosting al mascarpone 
. I cupcakes contengono farina semi-integrale di farro. Il farro è probabilmente il più antico cereale coltivato dall’uomo, lascia al dolce un aroma più intenso rispetto … Read More
Pasqua non sarebbe Pasqua senza un po’ di cioccolato! Non potevamo dimenticarcene, ecco perché oggi vi proponiamo dei cioccolatini fondenti da preparare e lasciare incustoditi in salotto durante i giorni di festa . Il guscio di cioccolato fondente racchiude un morbido ripieno di cioccolato bianco profumato dalle prime foglioline di menta primaverile . Noi abbiamo usato uno … Read More
Eccoci giungere al dessert per il pranzo di Pasqua, un fresco cupcake nelle vesti di Red Velvet, sormontato da una delicata crema di formaggio fresco . La Red Velvet è una torta statunitense, diventata celebre nel vecchio mondo soprattutto negli ultimi anni. La torta è caratterizzata da impasto di colore vermiglio acceso e candido frosting cremoso, che crea uno … Read More
Se vi chiedessimo di pensare a un frutto privamerile… probabilmente scegliereste la fragola ! La nostra ricetta di oggi ha infatti lo scopo di annunciare l’arrivo della bella stagione e, si spera, anche del caldo! E cosa c’è di meglio di gustare questa freschissima granita di fragole in un pomeriggio assolato?
Siamo giunti al termine del Carnevale anche quest’anno e ci siamo tutti rimpinzati a dovere di dolci e dolcetti… ma prima di tornare in riga, bisogna assolutamente concedersi un ultimo strappo! E cosa c’è di meglio di un caldo zabaione tipico proprio di questo periodo? La ricetta che vi presenteremo oggi si discosta un poco da quella tradizionale aromatizzata … Read More
San Valentino si avvicina, vi proponiamo, quindi, un trasgressivo dolce perfetto per terminare la vostra cena romantica: dei tortini soffici dal piccante cuore al cioccolato, serviti con crema inglese alla vaniglia .Questi tortini sono ispirati alla tradizionale ricetta francese dei moëlleux au chocolat: dei dolci al cioccolato con la particolarità di essere “semi-cotti” in modo che il centro rimanga … Read More