Siamo certi che li abbiate riconosciuti subito dalla foto 
. I burger buns, i panini da hamburger, sono diventati un simbolo e ingrediente immancabile dei panini dei fast food. Questi piccoli buns dall’impasto morbido e lievemente dolce possono essere facilmente preparati in casa. Serve solo un po’ di pazienza per farli lievitare, poi il loro gradevole aroma invaderà la … Read More
Il Caffè Siriano vi potrà sembrare una ricetta molto semplice, quasi banale, ma se la proverete, sarete senz’altro rapiti dall’aroma di questo caffè speziato! E quando lo sorseggerete, magari accompagnato da qualche loukoum alla rosa, vi sembrerà di trovarvi fra le pagine di “Le Mille e una Notte” 
. La particolarità di questo caffè è l’aggiunta di bacche di … Read More
Eccoci giungere al dessert per il pranzo di Pasqua, un fresco cupcake nelle vesti di Red Velvet, sormontato da una delicata crema di formaggio fresco 
. La Red Velvet è una torta statunitense, diventata celebre nel vecchio mondo soprattutto negli ultimi anni. La torta è caratterizzata da impasto di colore vermiglio acceso e candido frosting cremoso, che crea uno … Read More
Per accompagnare la gustosa rollata di tacchino e prosciutto, vi proponiamo un ricco secondo di origine francese. Il classico Gratin Daphinois, con patate, latte, parmigiano e un pizzico di spezie . La versione che vi proponiamo ha molti meno grassi della versione tradizionale, non occorre rinunciare al gusto, anche se rinunciamo ai grassi!
Oggi vi proponiamo un primo primaverile: dei piccoli nidi di spaghetti con carbonara di asparagi, profumati da un pizzico di timo e gratinati in forno. Scenici ed eleganti, sono molto gustosi e semplici da preparare .Qualche giorno fa ci siamo resi conto che dopo ben 8 mesi di blog ancora non avevamo presentato una ricetta per una pasta! Una … Read More
Se vi chiedessimo di pensare a un frutto privamerile… probabilmente scegliereste la fragola ! La nostra ricetta di oggi ha infatti lo scopo di annunciare l’arrivo della bella stagione e, si spera, anche del caldo! E cosa c’è di meglio di gustare questa freschissima granita di fragole in un pomeriggio assolato?
Vi proponiamo una fresca insalata, per concludere un pasto in questi primi giorni caldi . Una dolce insalata verde e valeriana con un pizzico di amaro dato dal radicchio e arricchita da noci e formaggio bleu d’Aoste. Ringraziamo moltissimo la nostra amica Marina, per l’ottima cena che ci ha offerto tempo fa e per averci fatto conoscere questa fantastica … Read More
Siccome i peperoni sono uno dei nostri ortaggi preferiti e dalle vostre emails abbiamo capito che avete apprezzato molto la torta salata con peperoni e tonno, abbiamo deciso di dedicare una nuova quiche a questi fantastici e colorati ortaggi. Una gustosa variante dal sapore montano… la torta salata con peperoni e speck ! Questa torta è una fedele compagna … Read More
Siamo giunti al termine del Carnevale anche quest’anno e ci siamo tutti rimpinzati a dovere di dolci e dolcetti… ma prima di tornare in riga, bisogna assolutamente concedersi un ultimo strappo! E cosa c’è di meglio di un caldo zabaione tipico proprio di questo periodo? La ricetta che vi presenteremo oggi si discosta un poco da quella tradizionale aromatizzata … Read More
Un hamburger o un piatto di patatine sono ottimi, soprattutto se serviti con maionese e ketchup . La prima salsa ve l’abbiamo già presentata qualche settimana fa, oggi procediamo, così potrete prepararvi anche a casa dell’ottimo “tomato ketchup”. La salsa ketchup ha origini orientali molto antiche, ma ovviamente le versioni originali non includevano il pomodoro. Nel XVII secolo gli … Read More