Oggi vi proponiamo un’idea simpatica per stupire l’amica, la fidanzata o la mamma per la festa della donna! 😀 Già , perché comprare dei fiori, quando potete preparare voi stessi un dolcetto che richiami le mimose? Eccovi i cupcakes mimosa, profumati alla vaniglia e fiori d’arancio 🙂 . La Torta Mimosa per tradizione vorrebbe una farcitura di crema pasticcera… Ma per … Read More
Pizza crudo, gorgonzola, mele e miele
Oggi vogliamo deliziarvi con una nuova pizza! Anche se è una delle ultime pizze che abbiamo sperimentato, ci piace così tanto che l’abbiamo subito inserita tra le nostre preferite… Una ricetta non ha bisogno di invecchiare come il vino 😉 ! Ma torniamo alla pizza: un velo di passata di pomodoro con l’aggiunta di mozzarella, gorgonzola, sottili fettine di mele, un cucchiaio di … Read More
Zabaione speziato al vino bianco
Potevamo lasciarvi senza un intingolo con cui gustarvi la Maschera di Carnevale o il Panettone? No, assolutamente! Lo zabaione, si sa, è proprio di questo periodo, ma allo stesso tempo avevamo voglia di una ricetta che ci ricordasse… Il Natale! 🙂 E cosa se non le spezie? Questa ricetta vi mostrerà come realizzare in casa innanzitutto il vin brulé, base per … Read More
Cuori al cacao e agrumi
Sabato è San Valentino, non vorrete farvi sfuggire l’occasione di stupire e deliziare il vostro amato con un fantastico e romantico dolce 🙂 . Vi proponiamo dei cuori di pan di spagna al cacao aromatizzato con scorza di limone, ripieni di crema pasticciera all’arancia e coperti da un sottile velo di cioccolato. La preparazione dei dolcetti non è difficile, ma richiederà un … Read More
Torta rumena alle noci – ÃŽnvârtită cu nucă
Quest’oggi vi presentiamo un dolce di origine rumena: l’ÃŽnvârtită cu nucă, una torta alle noci arrotolata su se stessa. E’ senz’altro un dolce molto scenico, gustoso ma al tempo stesso semplice da preparare. Quando lo assaggiammo, ci stupimmo parecchio della ricetta: si tratta di un impasto di pane, lievemente dolce, che racchiude noci tritate e zucchero di canne; nessuna spezia, … Read More
Mousse all’ananas carammellato e vaniglia
Anche se nevica e siamo in pieno inverno, vi proponiamo un dessert dal gusto fruttato e primaverile: una delicata crema a base di ricotta, ananas caramellato e semi di vaniglia. Questa mousse all’ananas, leggera e veloce da preparare, è ottima sia servita da sola, sia accompagnata con una fetta di torta appena sfornata 😉 .Preparando la mousse, dovete solo avere pazienza per fare … Read More
Arrosto di Maiale alle Mele Renette
Le temperature sono scese a una media più invernale e dovendo combattere il freddo, vi proponiamo un secondo di carne da cuocere lentamente in forno, lasciando che il suo invitante profumo invada tutta la casa 😉 … Eccovi un arrosto di lonza di maiale con mele renette insaporito con miele leggermente speziato da cannella, chiodi di garofano e pepe nero. Come mai … Read More
Cioccolata calda al gianduia bianco
È giunto anche quest’anno il momento di una cioccolata calda fatta in casa! 🙂 Questa volta, però, abbiamo deciso di proporvi una ricetta meno conosciuta, ma ugualmente deliziosa e adatta a grandi e piccoli: la cioccolata al gianduia bianco! Il termine gianduia indica la semplice aggiunta di pasta di nocciole a cioccolato, in questo caso bianco. Un connubio forse meno comune … Read More
Tortine ai porri e patate
Buon Anno a tutti 🙂 ! Iniziamo il 2015 con una torta salata vegetariana, che esalta verdure e ortaggi tipici dei mesi invernali. Eccovi le tortine ai porri, patate e grana, racchiuse in un gustoso guscio di pasta brisée alle nocciole. Note Se volete preparare una torta salata singola, dovrete aumentare del 50% quelle della pasta brisée e raddoppiare le dosi del ripieno, … Read More
Guacamole al cioccolato
Qualcuno di voi avrà certamente storto il naso: chi ha mai sentito parlare di un guacamole dolce? Beh, c’è sempre una prima volta 🙂 . L’avocado è uno di quei frutti che si presta a essere consumato sia dolce, sia salato, poiché di base non ha un sapore troppo spiccante 🙂 . Con guacamole al cioccolato vi vogliamo presentare un … Read More