Torrone morbido

Il torrone morbido è uno dei nostri dolci preferiti, un pezzetto ogni tanto non si può negare 😉 . Gli ingredienti per prepararlo in casa sono molto semplici: albumi, miele, zucchero e frutta secca a volontà (nocciole, mandole e pistacchi nelle varianti tradizionali). Non ci resta che metterci al lavoro! Leggete bene la ricetta prima di iniziare, la preparazione del torrone … Read More

Marmellata di Limoni

Abbiamo iniziato la settimana scorsa a proporvi le marmellata di agrumi, partendo da quella di arance, oggi continuiamo con la marmellata di limoni col suo gusto un po’ amaro e un profumo indimenticabile! Per ottenere la migliore marmellata possibile scegliete con cura i limoni, prima di tutto non devono essere ne trattati ne cerati, poi sceglieteli il più grandi e profumati possibili … Read More

Marmellata di arance

Abbiamo tempo per un’ultima ricetta con le arance, prima che gli agrumi spariscano fino al prossimo inverno, vi proponiamo quindi la nostra colazione della settimana. La marmellata di arance, visto il suo gusto amarognolo è ottima non solo col pane, ma anche per accompagnare i formaggi un po’ stagionati. Per preparare questa marmellata dovete procuravi della arance non trattate e non cerate altrimenti non … Read More

Mojito alla melissa

Dopo la versione classica e quella analcolica del celebre mojito, ve ne presentiamo una nuova versione! Il Mojito alla melissa, per l’occasione presentato come una video ricetta, così non avrete nessun problema a seguire i passaggi 😀 . Abbiamo fatto prove con diverse erbe da usare al posto della menta, la variante che ci è piaciuta di più è quella che vi … Read More

Gelatina di cotogne

La gelatina di cotogne è un ambrato concentrato di mele cotogne, delizia sia per gli occhi che per il palato 😀 . La gelatina è ottima a colazione con pane, con biscotti all’avena, assieme allo yogurt e anche accompagnata da formaggi un po’ piccanti… Insomma, non c’è nessuna possibilità che avanzi o vada a male. Prepariamo sempre la gelatina di cotogne assieme alla cotognata, … Read More

Cotognata

La cotognata è un dolce di mele cotogne, una marmellata molto dura che può essere tagliata a cubetti. Buona e perfettamente trasportabile, è ottima per una sana merenda on the road 😉 . Preparare la cotognata è semplice ma serve un po’ di pazienza perché le cotogne non sono commestibili crude, ma hanno bisogno di una lunga cottura per cedere … Read More

Muesli cioccolato e caramello

Svegliarsi di buon umore è importantissimo, e di certo mangiare ogni giorno la stessa colazione non aiuta, quindi dopo il muesli croccante con mandorle e uvetta non possiamo non presentarvi la nuova variante che stiamo gustando proprio questa mattina: muesli cioccolato e caramello, arricchito da croccanti nocciole tostate 😀 . Stampa Muesli cioccolato e caramello Goloso muesli cioccolato e caramello, … Read More

Ciliegie candite

La settimana scorsa, nella ricetta della confettura, vi abbiamo anticipato altre ricette con le ciliegie 🙂 . Quindi oggi vi proponiamo un altro modo di conservare questi stupendi frutti, con cui potrete decorare e insaporire torte durante tutto l’inverno… Le ciliegie candite 😀  La preparazione delle ciliegie candite è un po’ più diversa da quella delle arance. Non potete farle cuocere le ciliegie … Read More

Confettura di ciliegie

La confettura di ciliegie è una delle marmellata più classiche; molto amata sia per il suo dolce e marcato gusto sia per il suo colore rosso acceso, che la rendono un piacere sia per occhi sia per il palato 🙂 . Nei primi giorni di giungo casa nostra è letteralmente invasa dalla ciliegie, anche perché il ciliegio è quasi più … Read More

Muesli croccante

La colazione è il pasto più importante della giornata, almeno questo è quanto viene tramandato da generazioni, e anche se non fosse vero di certo svegliarsi con una buona colazione aiuta moltissimo a essere di buon umore 😀 . Quindi quale migliore scusa per prepararsi un goloso muesli a casa? Croccanti fiocchi d’avena arricchiti con mandorle e uvetta 🙂 . … Read More